Menu

Łosoś w galarecie z sosem tatarskim

42 zł

Kaczka w maladze z sosem cumberland

42 zł

Ozór w galarecie

38 zł

Śledź bałtycki na tradycyjnej sałatce ziemniaczanej z sosem z pieczonego buraka

46 zł

Matias w oliwie pietruszkowej

46 zł

Tatar z polędwicy wołowej z gdańskimi marynatami (ogórek, pieczarka, cebula)

64 zł

Kawior z polskiego jesiotra syberyjskiego Antonius 5* 30g

420 zł

Kaszanka w borowikowej panierce z sosem ze śliwek flambirowanych w armaniaku

44 zł

Mix pierogów gdańskich z okrasą (3 szt. z mięsem oraz 3 szt. z kapustą i grzybami)

52 zł

Krewetki smażone na klarowanym maśle z czosnkiem, chili i pietruszką (5 szt.)

64 zł

Bukiet sałat z piersią kaczki, granatem, pomarańczą, orzechami i winegretem malinowym

52 zł

Sałata z zielonymi szparagami, kaszubską truskawką, mozarellą i konfiturą owocową

48 zł

Grillowana sałata rzymska z pomidorami, cukinią i parmezanem

52 zł

Krem z raków kaszubskich z pomidorkami

46 zł

Zupa grzybowa z truflowym ziemniakiem i rozmarynem

44 zł

Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i borowikiem

44 zł

Zupa szparagowa z wędzonym pstrągiem

44 zł

Stek z halibuta na pieczonym ziemniaku z sosem kaparowym

84 zł

Sandacz gotowany w warzywach na puree z pieczonego kalafiora i ziemniaka z sosem śmietanowo-winnym z orzechami pini, porem i szparagami

86 zł

Pstrąg na pieczonym kalafiorze z wędzonym sosem holenderskim

86 zł

Schab po polsku z jajkiem sadzonym i zasmażaną kapustą

82 zł

Golonka na kapuście zasmażanej z ziemniakami

86 zł

Kaczka na kapuście czerwonej w sosie żurawinowym

92 zł

Polędwiczka z dzika na ziemniakach po polsku z sosem z flambirowanych śliwek

155 zł

Polędwica wołowa z sosem pieprzowym na pieczonym ziemniaku

165 zł

Domowa szarlotka na ciepło z gałką loda waniliowego

40 zł

Rzemieślnicze lody waniliowe z flambirowanymi wiśniami

42 zł

Crème brûlée pomrańczowe z sorbetem mango-marakuja

42 zł

Deser Szefa

42 zł

Menu