Menu

Łosoś w galarecie z sosem tatarskim

38 zł

Kaczka w maladze z sosem cumberland

38 zł

Ozór w galarecie

36 zł

Matias w oliwie pietruszkowej

42 zł

Tatar z polędwicy wołowej z gdańskimi marynatami (ogórek, pieczarka, cebula)

58 zł

Carpaccio z jelenia z anchois na jałowcowym balsamico

54 zł

Kawior z polskiego jesiotra syberyjskiego Antonius 5* 30g

350 zł

Risotto z szafranem, zielonymi szparagami, małżami i wędzonym pstrągiem

44 zł

Mix pierogów gdańskich z okrasą (3 szt. z mięsem oraz 3 szt. z kapustą i grzybami)

42 zł

Krewetki smażone na klarowanym maśle z czosnkiem, chili i pietruszką (5 szt.)

54 zł

Zapiekana gruszka z serem pleśniowym i orzechami na soczewicy

45 zł

Bukiet sałat z piersią kaczki, granatem, pomarańczą, orzechami i winegretem śliwkowym

45 zł

Sałatka z pomidorów malinowych, szparagów, truskawek, prażonych migdałów z pesto bazyliowym i wędzoną burratą

40 zł

Pomidor zapiekany z warzywami i szpinakiem na czarnej soczewicy

55 zł

Krem z raków kaszubskich z pomidorkami

44 zł

Chłodnik z botwiny z jajkiem

38 zł

Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i borowikiem

40 zł

Krem z białych szparag z wędzonym pstrągiem

42 zł

Dorsz w wędzonce na puree z marchwi z sosem holenderskim

82 zł

Stek z halibuta na pieczonym ziemniaku z sosem homarowym

86 zł

Polski jesiotr na puree marchwiowo-ziemniacanym z sosem korniszonowym

110 zł

Pstrąg na ziemniaku z sosem kaparowym

80 zł

Schab po polsku z jajkiem sadzonym i zasmażaną kapustą

69 zł

Golonka na kapuście zasmażanej z ziemniakami

78 zł

Kaczka na kapuście czerwonej w sosie żurawinowym

88 zł

Kurczak supreme na babce ziemniaczanej ze szpiankiem i sosem grzybowym

67 zł

Polędwica wołowa z sosem pieprzowym na pieczonym ziemniaku

150 zł

Domowa szarlotka na ciepło z gałką loda waniliowego

40 zł

Mus pistacjowy z żelką pomarańczową i kremem z belgijskiej czekolady

42 zł

Brulee pomrańczowe z lodem mango

42 zł

Deser Szefa

42 zł

Menu